パクチーレシピ
きのこが生えたけど、この暑さで二三日で萎れてしまった。
根元３cmくらい残してカット収穫してたパクチー、カットしたとこからまた伸びるかな？という素人的観測は希望のまま終わり、伸びてこず。そんなことなら根っこごと収穫して根っこも使えば良かった。。反省。そんなこんなで、そろそろとう立ち。
クックパッドで見つけたパクチーレシピ、セビーチェ作った。材料をさいの目に切って、器に入れちゃって、
混ぜて調味するだけ。
簡単。美味しかった。参考レシピ。
海老なかったので、タコだけ。ライムないのでレモン汁で代用。おろしニンニクを追加で入れちゃう。
コリアンダー、香菜（シャンツァイ）の呼び名は知ってたけど、シラントロ。初耳。世界のあちこちで食されてるんだ〜。パクチー万歳。
